Vægttab

Foodfare Blog Leave a Comment

Sådan får du et permanent, sundt og hurtigt vægttab Hver dag bombarderes vi med gode råd og reklamer, om hvorledes vi skal tabe os. Her på siden afslører vi den billigste, mest afprøvet, doktorgodkendte og professoranbefalede “kur” af dem alle. Glem alt om kosttilskud der garanterer et vægttab på andet end bankkontoen. Her finder du den mest overskuelige “kur” af …

Tejo

Foodfare Blog Leave a Comment

Området Tejo DOC fylder næsten det samme som den lavere kvalifikation VR Tejo. Området dækker begge sider af floden Tejo strækker sig langs floden i den sydvestlig retning mod sin udmunding i Lissabon. Blev indtil for nylig kaldt Ribatejo DOC og “regional vin Ribatejano”. Klimatiske og geologiske forhold varierer meget i hele regionen. En del af vinstokkene vokser sammen med store mængder af …

Lissabon

Foodfare Blog Leave a Comment

Nordvest for hovedstaden Lissabon ligger vinregion Lissabon, som indtil for nylig var kendt som Estremadura. Der laves en stor mængde vin her, hvoraf en stor del af denne laves i kooperativer i en bred vifte af stilarter og kvaliteter. Denne region, hvor den “regional vin” Lissabon er fremherskende, har også ni DOC. Lissabon er en lang tynd region, som løber …

Douro

Foodfare Blog Leave a Comment

Længe har regionen lagt navn og berømmelse til den berømte portvin, men Douro er nu også kendt for sine fine, rige ubefæstede vine, både røde og hvide. Dette er en af ​​de vildeste, mest robuste og bjergrige vinregioner i Portugal. Det skærer dybt igennem landet ved floden Douro. Udfordret af tyngdeloven på de stejle skråninger langs foldens bredder er vinstokkene …

Dão

Foodfare Blog Leave a Comment

Omgivet af bjerge ligger Dão regionen beskyttet både fra den direkte påvirkning af det kontinentale klima og fra kølige briser fra havet. Dette højland stiger fra 200 meter over havets overflade på sit laveste punkt til 1.000 meter i Serra da Estrela, den høje bjergkæde mod sydøst. Den høje beliggenhed giver kølige nætter, langsom modning, god syre, balance, aroma og …

Bairrada

Foodfare Blog Leave a Comment

I den vestlige del af landet, mellem den bjergrige region Dão og Atlanterhavets strande, ligger Bairrada med et mild kystklima og med rigelige nedbør. Selv om meget af Bairrada-regionen er kuperet, er hovedparten af ​​vinmarkerne på fladere land. Markerne er ofte opdelt i et væld af små jordlodder. Der er to hovedtyper af undergrund: ler-kalksten og sand, hvor hver undergrund …

Algarve

Foodfare Blog Leave a Comment

Vinstokke elsker Portugals sydligste region af samme grund som turisterne. Igennem hele året er det aldrig for varmt grundet de kølige vinde fra middelhavet, aldrig for koldt og de kan være sikker på at nyde mere end 3.000 solskinstimer om året. Den nærliggende og mere kendte vinregion Alentejo mod nord er blot 30-40 kilometer fra Algarve-kysten, men alligevel lider Algarve …

Alentejo

Foodfare Blog Leave a Comment

Alentejo-regionen dækker omkring en tredjedel af Portugal og vindyrkere i de resterende to tredjedele kan ofte høres klage over populariteten af ​​Alentejo-vine. De unge røde vine er nemme at drikke, rige og frugtagtige, hvilket gør dem til kæledægger for Lissabons caféer og restauranter, men også er at finde på vinkort over hele ​​landet. De mere kraftige og robuste røde vine …

Om Portugal

Foodfare Blog Leave a Comment

Portugal har en lang og stolt vintradition Portugal har en lang og stolt vintradition, som går helt tilbage til romertiden. Igennem de sidste årtier er det dog mest Portvinene fra Dourodalen, der har skabt interesse ude i verden. Det er dog en trend, der radikalt er skiftet de seneste par år, hvor en ny generation af unge vinmagere er kommet til. Med …

Restauranter i Vejle

Frosne grøntsager, gode eller dårlige i en snæver vending?

Foodfare Blog Leave a Comment

Der er ikke noget forkølet over frosne grøntsager. Og da slet ikke i vintermånederne Der er ikke noget forkølet over frosne grøntsager. Og da slet ikke i vintermånederne. De har nemlig de fleste af deres næringsstoffer i behold, hvilket ikke altid er tilfældet for de ferske grøntsager, du finder i supermarkederne. Frosne færdigretter kan også være et godt alternativ til …